ไพบูลย์ สำราญภูติ ที่ผมรู้จัก (3)

2556-05-31 10-53-39_0002โลโก “ข้าวแกงรามา”

ตอนนี้คงต้องเขียนเกี่ยวกับ ข้าวแกงรามา อีกคอนหนึ่ง เพราะเรื่องราวของ ข้าวแกงรามา เป็นกรณีศึกษาที่น่าสนใจ หากไม่เขียนไว้นานไปเรื่องราวต่างๆก็จะหายไปตามกาลเวลา ผมเขียนเรื่องนี้ไว้ใน “ข้างหลังชีวิต” อัตตชีวประวัติของผมตอนหนึ่งดังนี้

การจัดทัพผู้บริหารของ คุณไพบูลย์ สำราญภูติ เพื่อกอบกู้สถานะของกิจการ “ข้าวแกงรามา”นั้น ต้องยอมรับว่า ได้ระดมผู้บริหารที่มีฝีมือมาทำงานทั้งนั้น อาทิ อ.รัชดา ขอประเสริฐ ผู้อำนวยการฝ่ายอาหาร ปัจจุบันหลังจาก “ข้าวแกงรามา” ล่มสลายได้ไปจัดตั้งภัตตาคารของตนเอง กิจการรุ่งเรืองก้าวหน้ามาก คุณปัญญา ฉัตรทันต์รัศมี ผู้อำนวยการฝ่ายบัญชีและการเงิน คุณประสิทธิ์ เขียววิจิตร ผู้อำนวยการฝ่ายผลิตภัณฑ์รามา คุณคณิต สายลิ่ม ผู้อำนวยการฝ่ายตรวจสอบ ภายหลัง”ข้าวแกงรามา”ล่มสลายได้มาทำธุรกิจด้านประกันภัย คุณสมใจ (จำนามสกุลไม่ได้) ผู้จัดการฝ่ายขาย นอกจากนี้ยังมีฝ่ายครัว(เชฟ) เผอิญผมจำชื่อและนามสกุลไม่ได้ เพราะไม่ค่อยได้เจอกันบ่อยนัก และผม เป็นผู้จัดการฝ่ายส่งเสริมการขาย นอกจากนี้ยังเชิญ “พี่โจ๊ว” เพ็ญศรี พุ่มชูศรี( สิ้นชีวิตแล้ว) นักร้องมีชื่อมาเป็นที่ปรึกษาฝ่ายอาหารด้วย

เรื่องราวของบุคคลที่ผมอ้างถึงข้างต้นนั้น วันนี้อาจมีการเปลี่ยนแปลงไปแล้ว เพราะผมเขียนเรื่องนี้มานานหลายปีแล้ว ขอนำภาพในอดีตบางภาพของ ข้าวแกงรามา มาให้ดูอีกครั้งครับ

2553-12-08-09-02-34_0003การประชุมฝึกอบรมผู้บริหารฝ่ายต่างๆ โดย ไพบูลย์ สำราญภูติ

ในฐานะผู้บริหารระดับสูงของ ข้าวแกงรามา ไพบูลย์ทำงานหนักมาก ไหนจะต้องแก้ปัญหาต่างๆที่เกิดขึ้นทุกวัน ยังต้องพัฒนาผลิตภัณฑ์ของข้าวแกงรามา ให้เพิ่มขึ้นนอกจากการขายอาหารประจำวัน เช่น การจัดทำสินค้าที่เกี่ยวเนื่องมาจำหน่าย ภายใต้แบรนด์ “รามา” อาทิ น้ำปลารามา เนื้อเทียม(มังสะวิรัต)รามา บริการอาหารปิ่นโตส่งตามบ้าน และบริการรับจัดงานเลี้ยงนอกสถานที่ (Catering) เป็นต้น

2553-12-08-09-07-10_00062553-12-08-09-12-21_0009งานเปิดตัวสินค้าใหม่ของ ข้าวแกงรามา โดยมีผู้บริหารระดับสูง

กลุ่มธุรกิจ PSA มาร่วมงานด้วย

ในขณะที่ภาพรวมของธุรกิจ “ข้าวแกงรามา” ดูจะดำเนินไปด้วยดี ผลประกอบการยอดขาดทุนสะสมลดลง ผลประกอบการมีกำไรเพิ่มขึ้น ภาพพจน์ของ “ข้าวแกงรามา” ดูดีขึ้นเป็นลำดับ

แต่ก็มีเหตุการณ์ที่ไม่คาดฝันเกิดขึ้น บรรษัทเงินทุนที่อังกฤษซึ่งเป็นเจ้าหนี้รายใหญ่ของกลุ่มธุรกิจ PSA ส่งตัวแทนมาตรวจสอบผลประกอบการของกลุ่มฯ แล้วรายงานกลับไปยังสำนักงานใหญ่ที่อังกฤษว่า กลุ่ม PSA ดำเนินธุรกิจหลากหลายเกินไป เช่น ธุรกิจประกันชีวิต บริษัทเงินทุน บริษัททัวร์ สำนักพิมพ์ โรงแรม บริการรถให้เช่า บริการออกแบบก่อสร้าง บริการซักรีดเสื้อผ้า และขายข้าวแกง เป็นต้น

บรรษัทฯจึงมีคำสั่งให้ทบทวนธุรกิจต่างๆ และหากธุรกิจใดไม่มีผลกำไรที่น่าพอใจก็ให้ยกเลิก “ข้าวแกงรามา” จึงต้องสังเวยคำสั่งนี้เป็นอันดับแรก

“ข้าวแกงรามา”จึงล่มสลายลงด้วยประการฉะนี้ ประกาศปิดตัวเมื่อต้นปี พ.ศ. 2524

ใส่ความเห็น

Filed under คิดไปเขียนไป

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s